宮崎県の名産品

宮崎の地鶏

宮崎県の地鶏の炭火焼きには、旨味が豊かな「妻地鶏」や「黒岩土鶏」などのブランド鶏が使われる。

特に「みやざき地頭鶏（じとっこ）」は、柔らかい肉質と独特の噛みごたえがあり、香ばしさとジューシーな旨味が特徴。竹炭の強い火力に鶏油（チーユ）をかけることで炎が上がり、肉が黒っぽく仕上がる。

宮崎県や鹿児島県では、厳しい安全基準を満たしたうえで、鳥刺しなどの生食文化がある。

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マンゴー

宮崎県のマンゴーは、「太陽のタマゴ」というブランド名で知られている。温暖な気候と豊富な日照時間によって、糖度が高く、濃厚な甘みと芳香り高いマンゴーが育つ。特に「太陽のタマゴ」は、糖度15度以上、重さ350グラム以上という基準をクリアしたものだけが認定される。

4月から7月にかけて出荷の最盛期を迎え、初競りでは1個数十万円の高値がつくこともある。

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宮崎牛

宮崎牛は、宮崎県で生産される高級黒毛和牛。厳しい基準をクリアした宮崎県産の黒毛和種で、肉質等級4等級以上のものだけが「宮崎牛」として認定される。

霜降りの美しさと、とろけるような食感、豊かな旨味が特徴で、国内外で評価が高い。 全国和牛能力共進会（和牛のオリンピック）では、4大会連続で最高賞を受賞したことがある。

宮崎牛 特撰モモスライス A4ランク 5種から選べるスライス 500g 感想(513件)

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