いろはに都道府県
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佐賀牛（さがぎゅう） 佐賀牛は、佐賀県内で飼育された黒毛和種の中で、厳しい基準をクリアした高級ブランド和牛。 …
辛子明太子 辛子明太子は、スケトウダラの卵巣を塩や唐辛子などの調味料に漬け込んで作られる。各店で自家製の漬け込…
土佐分担（とさぶんたん） 土佐文旦は、さわやかな香りと上品な甘み、ほどよい酸味が特徴の高級柑橘類。 やや厚めの…
すだち 徳島県はすだちの生産量が日本一で、全国の9割以上のシェアを誇る。 爽やかな香りとほどよい酸味が特徴で、…
柑橘類 愛媛県は日本有数の柑橘王国として知られ、多彩な品種が栽培されている。 温暖な気候と豊富な日照、排水性の…
オリーブ 香川県の小豆島は、日本一のオリーブ生産量を誇る。 小豆島の温暖な気候はオリーブの栽培に適しており、1…
かまぼこ 山口県は、古くからかまぼこの産地として知られ、下関市は日本有数の生産地。エソやグチなどの白身魚を使っ…
牡蠣（カキ） 広島県は日本有数の牡蠣の産地であり、国内生産量の約6割を占める。 瀬戸内海の穏やかな海と豊富な栄…
清水白桃（しみずはくとう） 清水白桃は、岡山市の旧清水村で生まれた品種で、果肉は白くてなめらか、糖度が高く、と…
シジミ（蜆） 島根県はヤマトシジミの産地で、漁獲量日本一。特に、宍道湖（しんじこ）の汽水環境はシジミの生育に適…
