いろはに都道府県
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蒟蒻（こんにゃく） 群馬県は日照時間が長く、水はけのよい土地がこんにゃく芋の栽培に適しており、生産量は全国の約…
干瓢（かんぴょう） 干瓢は、言わずと知れた栃木県の名産品で、国内産の９９％以上が同県産である。 フクベというユ…
レンコン（蓮根） レンコンは水の豊富な霞ヶ浦周辺で生産が盛んで、茨城県は全国の約５割のシェアを誇る。 蓮（はす…
馬刺し 会津では戊辰戦争の際、負傷者に馬肉を食べさせたことから、馬肉食が広がったとされている。 熊本のサシの多…
米沢牛 米沢牛は、米沢牛銘柄推進協議会が定めた条件をクリアした牛のみが認められる、山形県のブランド牛。 黒毛和…
比内地鶏 比内地鶏は名古屋コーチン、薩摩地鶏とともに三大地鶏とよばれ、天然記念物の比内鶏と外来種を掛け合わせ品…
笹かまぼこ 笹かまぼこは仙台市の名産品。 輸送や保存が難しかった時代、獲れた魚をすり身にし手のひらでたたき、焼…
畜産加工品 本州一の広大な県土を持つ岩手県では、多くの畜産業が営まれており、その産出額は都道府県別で第四位。 …
りんご りんごは涼しい気候に適した果物で、全国のりんご生産量の約６割を青森県が占める。 品種別の生産量では「ふ…
鮭とば 鮭とばは、鮭を半身にして皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗って潮風に当てて干す。 「とば」は漢字で冬葉…
