いろはに都道府県
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宮崎の地鶏 宮崎県の地鶏の炭火焼きには、旨味が豊かな「妻地鶏」や「黒岩土鶏」などのブランド鶏が使われる。 特に…
養殖ヒラメ 大分県では、佐伯市を中心にヒラメの養殖が盛んで、生産量は日本一。 ヒラメの養殖は1980年代から始…
スイカ 熊本県は日本有数のスイカの産地であり、全国のスイカ生産量の約4割を占める。 特に「植木スイカ」が有名で…
長崎ちゃんぽん 長崎ちゃんぽんは、豚骨や鶏ガラをベースとしたスープに、太めの中華麺とたくさんの具材が乗った麺料…
佐賀牛（さがぎゅう） 佐賀牛は、佐賀県内で飼育された黒毛和種の中で、厳しい基準をクリアした高級ブランド和牛。 …
辛子明太子 辛子明太子は、スケトウダラの卵巣を塩や唐辛子などの調味料に漬け込んで作られる。各店で自家製の漬け込…
土佐分担（とさぶんたん） 土佐文旦は、さわやかな香りと上品な甘み、ほどよい酸味が特徴の高級柑橘類。 やや厚めの…
すだち 徳島県はすだちの生産量が日本一で、全国の9割以上のシェアを誇る。 爽やかな香りとほどよい酸味が特徴で、…
柑橘類 愛媛県は日本有数の柑橘王国として知られ、多彩な品種が栽培されている。 温暖な気候と豊富な日照、排水性の…
オリーブ 香川県の小豆島は、日本一のオリーブ生産量を誇る。 小豆島の温暖な気候はオリーブの栽培に適しており、1…
