福島県の名産品

馬刺し

会津では戊辰戦争の際、負傷者に馬肉を食べさせたことから、馬肉食が広がったとされている。

熊本のサシの多い馬肉と違い、サシが少なくもっちりとした食感が特徴。

醤油に、唐辛子やにんにく、味噌を合わせた辛みそを溶いて食べる。

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喜多方ラーメン

喜多方ラーメンの特徴は平打ち「熟成多加水麺」。

一般的な麵と比べ水分を多く含んでおり、寝かせることでコシが出る。

スープは醬油ベースが多いが、豚骨や煮干し等、店によって様々。

札幌ラーメン、博多ラーメンとともに日本三大ラーメンに数えられる。

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桃

福島県は桃の生産が盛んで、生産量は山梨県に次いで第二位。

山梨県と福島県だけで全国の生産量の５割以上を占める。

「あかつき」という品種の生産が多く、その果実は中玉で香りがよく、甘みが強くてジューシー。

７月下旬から８月中旬に収穫時期を迎える。

桃 特秀品桃 2.7kg箱 1箱 7〜15玉入 献上桃の郷 福島県 桑折町産 2025年 予約 福島 もも モモ ご家庭用【発送期間:7月上旬頃〜9月中旬頃まで予定】 感想(1488件)

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